Sầu riêng được biết đến như một loại trái cây đặc sản được rất nhiều người ưa chuộng, vì không chỉ đơn thuần nhờ hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng mà sầu riêng còn đem đến hiệu quả kinh tế vượt trội. Trong bài viết này, mời bạn đọc cùng Cây Trồng Miền Nam tìm hiểu một vài thông tin về Cây sầu riêng nhé.
Thông tin giới thiệu về cây sầu riêng
Nguồn gốc cây sầu riêng
Sầu riêng cho danh pháp khoa học là Durian – một loại cây ăn quả nhiệt đới nổi tiếng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Loại cây này có nguồn gốc xuất xứ từ Đông Nam Á.
Ở Việt Nam, cây sầu lần đầu được trồng ở biên Hòa, sau đó nhân giống rộng rãi tại các vùng Đồng bằng Sông Cửu Long, Đông Nam Bộ và Tây Nguyên.
Sầu riêng không chỉ là loại cây ăn trái có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ mà con mang lại giá trị kinh tế cao cho bà con.
Đặc điểm của cây sầu riêng
Ở nội dung này, Cây Trồng Miền Nam sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết về đặc điểm của loại cây ăn quả này để việc canh tác được hiệu quả tốt, sản lượng cao.
+ Rễ cây
Bộ rễ cây gồm rễ cọc, rễ phụ, rễ cám. Rễ cọc có thể mọc dài, đâm sâu xuống lòng đất khoảng 5-6cm. Rễ phụ được phân bố rộng hay hẹp tùy thuộc vào tính chất đất, mực nước ngầm, chiết cành, hình thức nhân giống và cách chăm sóc.
+ Hình dáng cây
Đây là cây thân gỗ, mọc thẳng, phần vỏ thô. Tán cây to và rộng phía dưới, càng lên cao càng nhỏ tạo thành hình nón. Nhánh cây sầu riêng mọc ngang, nhất là khi mang quả thì cành sẽ càng thẳng ra. Trong tự nhiên, cây sầu riêng có thể đạt chiều cao từ 27 – 40m. Nếu trồng canh tác, chiều cao của cây dao động từ 10 – 12m, đường kính 1,2m.
+ Hoa sầu riêng
Hoa mọc thành chùm trên những cành chính đậu trái lớn. Hoa sầu riêng có màu trắng, mùi hương rất mạnh. Cần một giai đoạn từ 3-4 tuần để kích thích ra hoa. Chờ khoảng 1 tháng cho hoa phát triển từ khi mới nhú đến nở hoa.
+ Lá sầu riêng
Lá dạng có dạng đơn mọc so le, phiến lá dày hình trứng thuôn dài, cuống hơi nhọn đến gần tròn. Lá non có màu đồng, chuyển sang màu xanh đậm khi trưởng thành.
+ Quả sầu riêng
Quả sầu riêng hình cầu, có nhiều gai bên ngoài, gai rất nhọn nhưng ngắn. Khi chín vỏ nứt ra có mùi thơm sực nức. Quả lúc non có màu xanh lợt, khi chính chuyển thành vàng xanh. Mỗi ngăn sầu riêng có chứa khoảng hai đến ba múi, lớp cơm dày. Khi ăn có vị ngọt, béo, thơm.
Các giống sầu riêng ngon và được yêu thích hiện nay
Trên thị trường hiện nay có đến hơn 200 giống sầu riêng khác nhau, tuy nhiên chỉ có một ít trong số đó được người tiêu dùng ưa chuộng, nổi bật là:
+ Giống sầu riêng Ri 6
Loại sầu riêng này có nguồn gốc từ Mianma, cây khá dễ trồng, sinh trưởng mạnh, tán hình tháp, năng phân cành ngang đẹp. Cây sầu ri6 đem về năng suất khá cao và ổn định, phù hợp để trồng trên các diện tích lớn, được tiêu thụ trong nước và đem đi xuất khẩu. Thời gian từ khi kết trái đến khi thu hoạch vào khoảng 100 – 105 ngày.
Quả sầu Ri6 hình bầu dục, cân đối, to, tròn, trọng lượng trung bình 2,5 – 3 kg/trái, có từ 4 – 5 khía múi. Khi chín, vỏ trái có màu xanh, cơm dày và có vàng đậm rất đẹp mắt. Cơm sầu dẻo, vị ngọt, thơm nồng và có hạt lép.
+ Giống sầu riêng Thái Lan
Đúng với tên gọi của mình thì chúng nguồn gốc từ Thái Lan, tán hình tháp, cây khá dễ trồng, bà con chỉ cần chú ý bón phân cân đối, xử lý sâu bệnh kịp thời để cây bảo đảm sản lượng ổn định.
Quả có hình trứng, cân đối, đỉnh trái nhọn, trọng lượng từ 2,5 – 4,5kg/trái, có 5 – 6 khía múi. Khi chín vỏ có màu xanh nhạt, khe múi lộ rõ; phần cơm dày, có màu vàng nhạt, mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh, béo vừa phải.
+ Giống sầu riêng Musang King
Loại cây sầu riêng này có nguồn gốc từ Malaysia, cây phát triển khỏe mạnh ở nơi có khí hậu nóng, có nhiệt độ 30 – 35oC.
Quả sầu Musang King có hình oval đến hình elip, cân đối, trọng lượng từ 1,8 – 2,5kg/trái. Khi chín, vỏ có màu vàng nâu hoặc xanh nhạt, cơm có màu vàng đậm, hạt lép, có vị ngọt béo, thịt quả mịn, không xơ.
Bên cạnh những giống sầu riêng chính kể trên thì một số khu vực còn tiến hành canh tác một số loại khác như: cây sầu riêng chuồng bò, sầu riêng Cái Mơn, sầu riêng ruột đỏ, giống sầu 9 Hóa, sầu khổ qua…
Những công dụng nổi bật của cây sầu riêng
Đây là loại cây ăn quả đem lại nhiều công dụng nổi bật, có thể kể đến như:
+ Giá trị dinh dưỡng
Quả sầu riêng giàu chất dinh dưỡng, những giá trị về calo, đạm, đường, chất béo, chất khoáng đều cao hơn rất nhiều so với các loại quả khác.
Hạt sầu riêng chứa 3,1% protit, 0,4% lipit, cùng các dưỡng chất P, Na, K, Ca, Mg, Fe, vitamin B1, B2, C… vì thế cũng được sử dụng làm thức ăn và làm thuốc bổ dưỡng.
Bột làm từ hạt sầu riêng được sử dụng làm chất phụ gia trong sản xuất kẹo, mứt…
+ Giá trị cho đời sống
Quả sầu riêng thường được ăn tươi khi chín. Bên cạnh đó nó còn đem đến nhiều công dụng khác như chế biến thành kẹo, bánh, nước giải khát, kem…
Hạt sầu riêng có thể luộc, nướng, rang, khi ăn có vị bùi bùi như hạt mít.
Thân sầu riêng có thể sử dụng trong xây dựng như làm đồ gia dụng hay bàn, ghế.
Rễ và lá được dùng làm thuốc hạ sốt, chữa vàng da do gan. Lá cây cũng có thể lấy nấu tắm cho những người bị vàng da do gan.
+ Hiệu quả kinh tế
Ở nước ta, sầu riêng được đánh giá một trong những loại quả mang về hiệu quả kinh tế vượt trội hơn so với nhiều loại cây ăn quả khác. Bới năng suất bình quân của cây sầu riêng từ 7 năm tuổi trở lên là 15 tấn quả/ha, giá bán chung trên thị trường 30.000-35.000 đồng/kg, sẽ cho thu nhập khoảng 280.000.000 đến 350.000.000 đồng/ha. Nếu trồng được sầu riêng nghịch vụ thì giá còn cao hơn nữa.
Trồng cây sầu riêng ở đâu?
Nói về nơi trồng sầu riêng thích hợp thì bạn cần hiểu rõ các đặc điểm sinh thái của cây bao gồm nước tưới, nhiệt độ, ánh sáng, gió, đất và các tiêu chí khác.
+ Nhiệt độ
Phần lớn các giống sầu riêng tại Việt Nam đều phát triển mạnh, đạt được năng suất tốt trong điều kiện nhiệt độ từ 24 – 30 độ C. Sầu riêng sẽ không sinh trưởng thuận lợi điều kiện nhiệt độ dưới 22 độ C và trên 40 độ C.
+ Nước tưới
Sầu riêng là cây ưa ẩm nhưng lại không được đọng nước. Vì thế nên những khu vực có lượng mưa trên 2000mm mỗi năm sẽ rất lý tưởng để trồng sầu riêng.
Ngoài ra, cây sầu riêng chịu hạn rất kém. Vì vậy những khu vực có mùa khô kéo dài từ 4 đến 5 tháng thì nên tưới nước thường xuyên.
+ Gió
Rễ cây sầu riêng là dạng cọc đâm sâu vào trong lòng đất. Nên khi gặp gió lớn sẽ rất dễ bị bật gốc, rụng lá… Vì thế để tránh ảnh hưởng đến sản lượng cũng như quá trình phát triển của cây thì bà con nên sử dụng các loại hình thức chắn gió như trồng cây chắn gió hay làm rào chắn gió.
+ Ánh sáng
Nhu cầu ánh sáng của cây sẽ phụ thuộc vào từng giai đoạn. Khi còn là cây con, cây sầu riêng không cần quá nhiều ánh sáng. Loại cây này thường thích bóng râm. Vì nếu ánh sáng quá nhiều thì sẽ làm gia tăng sự mất nước.
+ Đất trồng
Cây sầu riêng thích hợp với những loại đất thịt, đất pha cát, đất phù sa, đất đỏ bazan,… Nhưng lại không thích hợp trồng ở đất cát. Và đất cần có chứa nhiều chất hữu cơ. Nơi có tầng canh tác dễ thoát nước để tránh ngập úng cho cây. Độ pH từ 5 đến 7 là lý tưởng nhất.
Sầu riêng là một loại trái cây đem lại giá trị kinh tế cao cho nên những vùng có điều kiện thời tiết thuận lợi như: Bảo Lộc, Di Linh… đang phát triển rất nhiều vườn canh tác trồng sầu riêng.
Hướng dẫn cách trồng cây sầu riêng đúng kỹ thuật
Nhưng để cho cây sầu riêng được ra hoa đậu trái nhiều, mang về năng suất lớn thì bà con cần nắm được những kỹ thuật trồng và chăm sóc dưới đây.
Kỹ thuật chọn và nhân giống
Trong quá trình chọn cây giống, bà con nên ưu tiên những cây mẹ đạt năng suất cao và có nhiều phẩm chất tốt. Những loại cây này sẽ rất ít sâu bệnh và tỉ lệ đậu trái cái ổn định trong khoảng 5 năm.
Và tùy vào từng khu vực canh tác để bà con chọn phương thức lấy cây giống. Với vùng đất cao thì nên nên ưu tiên cách tháp để rễ cây ăn sâu vào lòng đất. Ở vùng đất thấp nên chiết cây để cho rễ cây mọc cạn hơn tránh chạm vào mực nước ngầm.
Tiêu chuẩn chọn cây giống
Theo kinh nghiệm của những người trồng sâu chuyên nghiệp, để hiệu quả canh tác được cao nhất thì bà con nên chọn giống có những đặc điểm như sau:
- Cây có bộ rễ phát triển tốt.
- Tháp cách từ 20 đến 25 cm.
- Đường kính từ 1,2 đến 1,5 cm.
- Chiều cao tính từ mặt bầu đạt 60 đến 70 cm.
- Bầu đất có kích thước là 15 x 30 cm.
Kỹ thuật trồng sầu riêng đạt chuẩn
+ Mùa vụ trồng
Nên áp dụng kỹ thuật trồng cây sầu riêng vào khoảng từ tháng 5 đến tháng 8 mùa mưa để cây nhanh chóng thích nghi.
+ Mật độ
Khoảng cách trồng sẽ phụ thuộc vào cây giống mà bà con lựa chọn, đất trồng cũng như chế độ chăm sóc. Thông thường những loại đất tốt thì trồng với mật độ 10 m x 10 m. Đất thấp thì khoảng cách trồng cây sầu riêng nên là 8 m x 10 m.
+ Cách trồng
Sau khi đã chuẩn bị hố trồng với kích thước tiêu chuẩn là 1 m x 1 m x 0,7 m. Bạn tiến hành bỏ phần bọc ni lông bọc quanh rễ cây, tiếp đến đào một hố để đặt cây giống xuống. Dùng rơm phủ thêm lên trên gốc để giữ được độ ẩm và che mát. Điều này giúp cây sầu riêng phát triển tốt hơn ở trong giai đoạn đầu.
Tư vấn cách chăm sóc cây sầu riêng mới trồng
Cách chăm sóc sầu riêng phát triển khỏe mạnh, cho năng suất cao chính là cần đảm bảo việc tưới nước, bón phân đúng cách.
+ Tưới nước
Mỗi giống cây sầu riêng đều có nhu cầu về một lượng tưới nước vừa đủ để có thể tạo độ ẩm cho đất. Đặc biệt, bà con cần tập trung tưới nước vào mùa khô với tần suất khoảng 7-10 ngày/lần. Với cách chăm sóc sầu này, tại các khu vực ở vùng núi cao thì bà con nên đánh bồn quanh gốc, điều này giúp cho việc tưới tiêu và giữ nước dễ dàng hơn.
+ Bón phân
Nên sử dụng các loại phân hữu cơ và hạn chế dùng phân hóa học. Vì phân hữu cơ cung cấp cho cây sầu riêng các dưỡng chất cần thiết và giúp cây phát triển tốt, bộ lá được xanh tốt, ra hoa đậu quả đạt tỷ lệ cao. Để bón phân, bà con nên bón vào xung quanh tán cây.
+ Tỉa cành, tỉa hoa
Sau thời gian cây phát triển từ 6 – 8 tháng, bà con tiến hành cắt tỉa các cành thừa, cành sâu bệnh, cành chậm phát triển hoặc không có khả năng cho trái…
Tỉa bớt hoa cũng là cách giúp tập trung dinh dưỡng để nuôi hoa có tỉ lệ đậu quả cao, đảm bảo năng suất tốt khi thu hoạch. Thời điểm tỉa bớt hoa thích hợp là khi chùm hoa đã dài từ 8 đến 10 cm. Bà con tiến hành tỉa đi những bông hoa mọc ở đầu, để lại hoa mọc cùng đợt, cuống khỏe mạnh không sâu bệnh.
Với công nghệ ghép tiên tiến, các dòng sầu riêng ghép đạt tiêu chuẩn cao đã ra đời. Vì thế bà con không cần chờ đợi thời gian quá dài như các giống cũ trước đây. Đầu tư trồng sầu riêng có thể cho thu bói từ năm thứ 3, và mất khoảng 5 đến 6 năm là nhà vườn đã có thể tiến hành thu chính vụ.
Mua cây sầu riêng giống ở đâu giá rẻ, chất lượng?
Cây sầu riêng giống giá bao nhiêu, mua tại địa chỉ nào uy tín là những câu hỏi đang được bà con đặc biệt quan tâm với mong muốn tìm được giống chất lượng tốt nhất. Nếu có nhu cầu mua loại cây giống này, bà con hãy đến ngay Cây Trồng Miền Nam nhé. Đây chính là vườn ươm uy tín đang nhận được sự đánh giá cao của đông đảo các khách hàng.
Khi mua giống cây sầu riêng tại Cây Trồng Miền Nam, bà con có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá thành nhé. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng hỗ trợ chi tiết về mặt kỹ thuật để việc canh tác thuận lợi và đảm bảo về một vụ mùa bội thu nhất.
Cần được hỗ trợ thêm thông tin nào khác hãy gọi ngay đến số hotline của Cây Trồng Miền Nam nhé.
Cây điều: Tìm hiểu đặc điểm, kỹ thuật trồng và cách chăm sóc
Cây cam sành: Đặc điểm, cách trồng và cách chăm sóc chi tiết
Cây lựu: Đặc điểm, cách trồng và chăm sóc chi tiết
Cây vú sữa Hoàng Kim: Đặc điểm, cách trồng, chăm sóc chi tiết
Vú sữa Mica: Đặc điểm, kỹ thuật trồng và chăm sóc chi tiết
Cây xoài: Nguồn gốc, đặc điểm, cách trồng và chăm sóc
Cây chôm chôm nhãn: Tìm hiểu đặc điểm và cách trồng chi tiết
Cây chôm chôm thái: Đặc điểm, kỹ thuật trồng và chăm sóc
Nhà sáng tạo nội dung
